大厨教你鱼鳞怎么吃
描述：说起鱼鳞，大家可能以为这东西是不能吃的，实际不然，鱼鳞含有高蛋白，多种氨基酸，维生素B6等，前不久在杭州资讯一个美食节目中看见有炸鱼鳞这道菜，超诱人的！ 快来学习鱼鳞怎么吃。
说起鱼鳞，大家可能以为这东西是不能吃的，实际不然，鱼鳞品尚平台含有高蛋白，多种氨基酸，维生素B6等，前不久在山东台一个美食节目中看见有炸鱼鳞这道菜，超诱人的！快来学习鱼鳞怎么吃。
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鱼鳞怎么吃
食材食谱热量：632(大卡)
主料：鱼鳞适量
方法/步骤
1. 鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分。
2. 加入少量的料酒腌制，待料酒入味后，加入适量的干面粉，拌均匀，让每一片鱼鳞都粘上面粉。
3. 起油锅，将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷起来的。
4. 趁热按个人口味撒上椒盐、胡椒粉即可。
注意事项
1、鱼鳞一定要多洗几次,加白醋和盐,作用是把鱼鳞的黏液去。
2、把鱼鳞都粘上面粉,一定要粘均匀,使鱼鳞一似片一片的,不能让鱼鳞粘成一块。
3、如果量少，或者掌握不好火候的话，就小火慢慢炸好了。
4、可以加点新鲜辣椒、胡萝卜回锅再拌炒一下。
5、炸鱼鳞要趁热吃，冷掉了味道就差很多。摩臣2招商
鱼鳞怎么吃
以上就是鱼鳞怎么吃的方法以及注意事项。只要掌握这个方法就可以将以后扔掉的鱼鳞加以利用啦。
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